بسكويت جوز الهند

طريقة التحضير

1. ضعي السكر والزبدة في وعاء، واخفقي جيداً حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.أضيفي جوز الهند، والفانيلا والملح واخلطي جيداً.
2. إبدئي بإضافة الدقيق والبايكينج باودر واعجني جيداً حتى يتشكل لديك عجينة طرية ومتماسكة.اتركي العجينة حتى ترتاح ربع ساعة.
3. إفردي العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة حتى لا تلتصق، ثم قطعيها حسب الشكل الذي ترغبين به.إدهني صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي، ثم ضعي فيها البسكويت.
4. أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق حتى ياخذ البسكويت لون بسيط فقط، ثم قدميه.