إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
طريقة عمل تحضير وصفة المفطح الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
المفطح : تتكون من الذبيحة و الرز والكثير من البهارات مثل القرفة والقرنفل و الهيل والفلفل الأسود والزعفران وقليل من الثوم ، ويضاف اليها المعكرونة المسلوقة وتزين بالبيض المسلوق . يسلق اللحم في قدر كبير مضاف اليه البهارات حتى النضج ثم ينشل اللحم ويضاف اليه الثوم والزعفران ويدخل الفرن حتى يحمر ، يسوى الرز بمرق الخروف حتى النضج وبعد ذلك يوضع الرز وفوق لحم الخروف المحمر وعلى ويزين بالبيض ويقدم ، وعادة ما تقدم هذه الأكلة في التجمعات العائلية والأعياد .
وقت التحضير: 30m
عدد الاشخاص: 8
بواسطة Rouby Dan
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
في 6 خطوات
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
على نار متوسطة، ضعي كمية كبيرة من الماء والبصل والثوم والفلفل الأخضر وورق الغار والحبهان والقرنفل والقرفة والكزبرة واتركي الماء حتى يغلي.أضيفي اللحم والزعفران والثوم البودر والفلفل الأحمر البودر والبهارات المشكلة والفلفل الأسود،
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
أضيفي الملح واتركيه يغلي 10 دقائقأو حتى ينضج ثم ارفعي اللحم من المرق وضعيه في صينية فرن. ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 300 واتركيه حتى يحمر.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
ضعي كمية قليلة من الزيت في وعاء، ثم ضعي الوعاء في الصينية وغطي الصينية بورق قصدير. سخني قطعة فحم وضعيها في الزيت ثم غطي الصينية بسرعة.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
على نار متوسطة، ذوّبي السمن والدهن ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.ثم أضيفي الأرز ومرق اللحم وقلبي ثم اتركيه حتى يغلي.صفي الزعفران ثم وزعي ماء الزعفران على وجه الأرز.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
أضيفي الهيل والقرنفل والقرفة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.أخفضي النار وغطي واتركيه حتى ينضج.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
قبل التقديم قلبي الأرز لتختلط الألوان ثم ضعي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي قطعة اللحم فوقه.