المدللة

طريقة التحضير

1. نخلط الكعك المطحون بالزبدة مع بعض ونمد الثلثين من خليط الكعك في الصينية.
2. نضع أكواب الحليب وكوب رز مطحون في الطنجرة على النار ونذوب كوب سكر فيها وعندما يغلي نضيف ملعقة ماء زهر وملعقة ماء ورد والمستكة المطحونة الذي نضيفها عندما يبدأ يغلي خليط الرز على النار.
3. وعندما يسمك نصبه فوق الكعك وثم نضع ما تبقى من الكعك على الوجه ونزين باللوز والجوز والفستق الحلبي وقليل من الزبدة وندخلها الفرن مدة 10دقائق على حرارة 180درجة ووتترك لتبرد وتقدم باردة أو فاترة مع القطر تزيين بالمكسرات المقلية.