المامونية
- وقت التحضير: 10m
طريقة عمل تحضير وصفة المامونية الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- كوب و نص سميد
- ربع قالب زبدة
- نص كيلو من الجبنة عكاوية حلوة ومصفاية من الماء
- معلقة صغيرة من ماء الزهر
- 3 كاسات قطر (شيرة)
طريقة العمل
+ انقر للعرض- القطر : نضع السكر مع الماء ونتركهن حتى يغلو ثم نطفئ الغاز ونتركن جانبا.
- ندوب السمنة و ثم نضيف السميد ونحركهم حتى يصبح اللون اشقر ذهبي ثم نضيف القطر يلي عملناه ونحركهم جيدا حتى يمتص السميد الماء المضاف.
- نضع الجبنة مع كاسة قطر ساخن في طنجرة صغيرة ونحركهم على نار هادية حتى تذوب الجبنة وثم نضيفهم الى مزيج السميد ونضع فوقهم ملعقتين ماء زهر و نحركهم جيدا.
- تسكب المامونية و تزين بالفستق الحلبي وتقدم ساحنة.
تمت الاضافة بواسطة