الطماطم المحشوة
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 30m
هذه الوصفة مثاليةللتقديم في الحفلات سوف يتساءلوا ضيوفك أن كان الأمر سهلا لطهي هذا الصحن.
طريقة عمل تحضير وصفة الطماطم المحشوة الشهية بكل سهولة في 8 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 4 حبات طماطم ناضجة
- نصف كيلو لحم مفروم
- 1/2 كوب فتات خبز
- 1 بصل
- 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 1 ملعقة طعام من أوراق الزعتر الطازج والمفروم
- 1/4 كوب زيت الزيتون
- 1/3 كوب جبن جروير
- ملح البحر
- فلفل
طريقة العمل
+ انقر للعرض- سخن الفرن إلى 400 ف.
- قطع الطماطم من السطح ونحتفظ بالن أعلى. لتصبح قبعة صغيرة كما يقول الفرنسيون.
- باستخدام ملعقة لإزالة البذور ويستخرج والحرص شكل الطماطم.
- رش الطماطم بالملح البحري وقلبها رأسا على عقب لتنزل المياه الزائدة .
- للحشوة: نمزيج بين جميع المكونات المتبقية ما عدا زيت الزيتون والبقدونس حتى يخلطوا ونقلبهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق وقبل رفعهم من النار نضيف البقدونس ونطفي.
- وضع حشو في كل الطماطم، مع رش جبن غرويير، مع تغطية شريحة قطع الطماطم ورذاذ من زيت الزيتون قليلا على كل الطماطم.
- يرش الملح والفلفل.
- تخبز دون غطاء لمدة 40 دقيقة، ثم لمدة 10 دقائق على نار منخفظة وتقدم مع الرز المفلفل.
تمت الاضافة بواسطة