الخبز العربي
- عدد الاشخاص: 20
- وقت التحضير: 40m
ممكا استبدال الدقيق الأبيض بالأسمر لتحصلي على خبز صحي أكثر.
طريقة عمل تحضير وصفة الخبز العربي الشهية بكل سهولة في 3 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- ٣ أكواب طحين
- ١/٢ ١ كوب ماء دافئ
- ١ ملعقة صغيرة سكر
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ١ ملعقة كبيرة خميرة ناشقة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت ( اخلطي ريت زيتون مع عادي)
طريقة العمل
+ انقر للعرض- في وعاء كبير أضيفي الماء والسكر والخميرة و نصف كمية الطحين، حركي المزيج جيداً حتى يذوب السكر والخميرة الجافة في الماء، وغطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ لمدّة 20 - 30 دقيقة حتى تشوفي فقاعات بلشت تتشكل في المزيج.
- أضيفي زيت الزيتون والملح إلى الوعاء وباقي الطحين بالتدريج مع التحريك، اعجني العجينة بشكل جيد لمدة 5 - 10 دقائق حتى تتجانس، غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة 30 - 40 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين.
- قسّمي العجين إلى 9 كرات او اكتر حسب الرغبة واتركيهم يرتاحو لمدة 10 دقائق إضافية. سخّني الفرن على درجة حرارة 250 درجة واخبزي الخبز لحتى ينفخ وياخد لون يعني بين ٥-٧ دقايق او حسب فرنك يمكن باخدو اكتر او اقل وقت.
تمت الاضافة بواسطة