الثوم والزنجبيل بالجمبري

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير، تخلط صلصة المحار، صلصة الصويا ووتوضع جانبا.
2. في وعاء متوسط الحجم، إضافة الروبيان ونشا الذرة وينقعوا.
3. في مقلاة كبيرة على نار عالية، إضافة نصف زيت الطهي و إضافة الروبيان في طبقة واحدة ويطهى جزئيا حتى يتم تحميره من جانب واحد، لحوالي 1 دقيقة.ثم الجانب الآخر ، لحوالي أكثر من دقيقة واحدة. إزالتها ويوضع جانبا.
4. تحويل الحرارة الى متوسطة إضافة الزيت المتبقي والفلفل، والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل ويقلب لمدة دقيقة.
5. تصب في خليط صلصة ويضاف الروبيان إلى المقلاة. يقلب لمدة دقيقة أخرى حتى ينضج الروبيان. يقدم فورا إلى جانب الرز.