أكاراجي

Name: أكاراجي
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: برازيلي
Ingredients: نصف كيلو لوبيا مجففة; ½ كوب روبيان مجفف; ¾ كوب بصل مفروم; 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم; ¼ ملعقة صغيرة من الشطة أو الفلفل الأحمر الحار الجاف.; ملح حسب الرغبة; 2 لتر زيت نباتي للقلي; صلصة اللوبيا: المكونات: ½ كوب روبيان مجفف; ¾ كوب بصل مفروم; ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقشر; ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم; 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون; ملح

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد كل الوصفات طريقة عمل تحضير وصفة أكاراجي الشهية بكل سهولة في 3 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد فطائر اللوبيا والروبيان وهي من أكثر المقبلات الشهية المشهورة في البرزايل. وقت التحضير: 30m عدد الاشخاص: 5 بواسطة Family Friends

المكونات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد نصف كيلو لوبيا مجففة ½ كوب روبيان مجفف ¾ كوب بصل مفروم 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم ¼ ملعقة صغيرة من الشطة أو الفلفل الأحمر الحار الجاف. ملح حسب الرغبة 2 لتر زيت نباتي للقلي صلصة اللوبيا: المكونات: ½ كوب روبيان مجفف ¾ كوب بصل مفروم ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقشر ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون ملح

طريقة العمل

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد في 3 خطوات

خطوة رقم 1

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد يغسل الروبيان بالمياه الباردة لمدة نصف ساعة. قومي بتصفيته من المياه وضربه في مفرمة البصل مع الزنجبيل والبصل والفلفل الأحمر. ضعي زيت الزيتون في مقلاة مع خليط الروبيان لمدة 5 دقائق. أضيفي الملح حسب المذاق. ضعيه في طبق وغالبا ما يتم تقديمه مع فطائر اللوبيا والروبيان

خطوة رقم 2

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد يحتاج تحضير هذه المقبلات للبدء قبلها بيوم. قومي بنقع اللوبيا لمدة ليلة في الماء البارد بحيث يغطيها تماما. بعد تصفيتها من المياه، افركي اللوبيا حتى تتخلصي من القشرة. ضعي الجمبري في ماء بارد لمدة 30 دقيقة. ضعي اللوبيا والبصل والجمبري والثوم والشطة في إناء وقومي بهرس المكونات مع بعضها جيدا حتى تمتزج فيما يشبه العجينة. ضعي الملح اللازم حسب حاجتك. ثم قسمي المزيج في شكل فطائر صغيرة.

خطوة رقم 3

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد ثم ضعي الزيت النباتي في إناء كبير وعميق للقلي. املئي ثلاثة أرباع الإناء فقط وتأكدي أن تكون هناك مسافة بين سطح الزيت وحد المقلاة لا يقل عن 3 بوصة. ضعيه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ويسجل الترمومتر 365 فهرنهايت. ضعي الفطائر في الزيت في دفعات صغيرة واقليها حتى يصبح لونها أحمر من كل الجوانب. ثم ارفعيها بالمصفاة وضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت. وتقدم مع صلصة اللوبيا.