يخنة السالمون المدخن مع البطاطا

Name: يخنة السالمون المدخن مع البطاطا
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: عالمي
Ingredients: 3 ملاعق طعام زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد من الرذاذ; 1/2 رأس الشمر، المفروم (1 كوب)، بالإضافة إلى قليل للتزيين; 2 عيدان الكرفس، مفروم (حوالي 1 كوب); ملح خشن وفلفل طازج; 4 فصوص الثوم، مفروم (1 ملعقة كبيرة); 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن; 1 كوب طماطم مقطعة مربعات; نصف كوب فلفل أخضر حار; 2 كوب مرقة البطلينوس; البطاطا الصفراء الصغيرة، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة (2 1/2 كوب); 1 1/2 أوقية سمك السلمون فيليه (ويفضل أن يكون بري)، وإزالة الجلد، مقطعة إلى قطع 1 بوصة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد كل الوصفات طريقة عمل تحضير وصفة يخنة السالمون المدخن مع البطاطا الشهية بكل سهولة في 5 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد وقت التحضير: 30m عدد الاشخاص: 4 بواسطة Rouby Dan

المكونات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد 3 ملاعق طعام زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد من الرذاذ 1/2 رأس الشمر، المفروم (1 كوب)، بالإضافة إلى قليل للتزيين 2 عيدان الكرفس، مفروم (حوالي 1 كوب) ملح خشن وفلفل طازج 4 فصوص الثوم، مفروم (1 ملعقة كبيرة) 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن 1 كوب طماطم مقطعة مربعات نصف كوب فلفل أخضر حار 2 كوب مرقة البطلينوس البطاطا الصفراء الصغيرة، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة (2 1/2 كوب) 1 1/2 أوقية سمك السلمون فيليه (ويفضل أن يكون بري)، وإزالة الجلد، مقطعة إلى قطع 1 بوصة

طريقة العمل

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد في 5 خطوات

خطوة رقم 1

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد حمي الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ثم إضافة الشمر والكرفس، وقليل من الملح. اطهي، وحركي في كثير من الأحيان، حتى تبدأ الخضروات أن تلين، 5 دقائق.

خطوة رقم 2

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد إضافة الثوم والفلفل الحلو؛ يطهى حتى يفوح ، 30 ثانية. يضاف الطماطم ويطهى، ويحرك المزيج، حتى يحمر قليلا، 5 دقائق.

خطوة رقم 3

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد إضافة مرقة البطلينوس وقطع البطاطس؛ يتبل بالملح والفلفل حتى يغلي، ثم تقليل الحرارة ويترك على نار خفيفة، مغطاة، حتى البطاطس تستوي، 30 دقيقة.

خطوة رقم 4

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد شوي قطع الفيليه بقليل من الزيت والملح في فرن حار حتى تنشف المياه ثم إضافته بلطف في الخليط السابق. إلى ينضج مع التغطية ثم إزالة من الحرارة؛ وتترك لتبرد 5 دقائق. ويقدم، بعد أن تزين بورق الشمر، ويرش بقليل من زيت الزيتون و الفلفل، إذا رغبت في ذلك.

خطوة رقم 5

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد يقدم إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز الفرنسي.