إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

 كل الوصفات

وصفة لحم البقر (كالدريتا)

طريقة عمل تحضير وصفة وصفة لحم البقر (كالدريتا) الشهية بكل سهولة في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

واحدة من الأطباق الفلبينية المفضلة هي كالديريتا . هو طبق اللحوم باستخدام لحم الماعز، ولحم البقر، جنبا إلى جنب مع البطاطس والجزر وصلصة الطماطم، ومعجون الكبد. هذا هو طبق شعبي يقدم خلال المناسبات الخاصة والعادية. يقدم الأرز إلى جانبه.

وقت التحضير: 10m
عدد الاشخاص: 6
بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات
  • 1 لحم البقر، مقطع مكعبات
  • 3 فصوص من الثوم، ومفرومة
  • 1 البصل،مفروم ناعما
  • 2 كوب مرق لحم البقر
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 كوب صلصة الطماطم
  • ½ كوب كبدة أو معجون الكبد (خلطها بالخلاط)
  • 1 ملعقة صغيرة. فلفل حار أو فلفل أحمر
  • 3 أوارق الغار
  • 2 كوب بطاطس، شرائح
  • 2 كوب جزر، شرائح
  • ¼ كوب زيت الطهي
  • ⅔ كوب زيتون أخضر
  • ملح وفلفل حسب الذوق

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

 تسخين زيت الطهي في وعاء الطبخ أو طنجرة الضغط وقلي البصل والثوم.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

إضافة اللحم واطهي لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

إضافة أوراق الغار المجففة وبودرة الفلفل وحركيهم ثم إضافة الكبد المطحون وحركيهم.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

صب صلصة الطماطم ومرق اللحم البقري.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

طهي اللحم البقري حتى يصبح لين ثم أضف البطاطس والجزر واطهي لمدة 8 إلى 10 دقائق.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 6

ضع الزيتون الأخضر والفلفل في وعاء الطبخ. تحريك والاستمرار في طهي لمدة 5 دقائق أكثر ثم إضافة الملح والفلفل حسب الذوق ويقدم ساخنا.