إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
طريقة عمل تحضير وصفة ملوخية بالدجاج الشهية بكل سهولة في 5 خطوات
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
من الأكلات الكلاسيكية في لبنان وسوريا والأردن وفلسطين. ممكن طبخها بالدجاج أو باللحم.
وقت التحضير: 20m
بواسطة Rouby Dan
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
في 5 خطوات
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
نقطع الدجاج وننزع عنه جلده ونغسله جيداً ثم نرشه قليل من الملح ثم نحمي الزيت ونقلي الدجاج قليلاً حتى يحمر قليلاً وبعدها نضع الدجاج في وعاء ثاني للسلق ونغمره ماء
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
ونضع في الماء كل من البصلة وكل مكونات السلق المذكورة سابقاً وحتى ينضج الدجاج. وعندما تنشف ماء الملوخية نضع الدجاج فوقها ونحركها مع بعضها ونطفئ النار.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
وبعدها نأتي بورق الملوخية ونغسله جيداً ثم نضعه في مصفاة. نقشر الثوم ونفرم البصل جوانح ونفرم الكزبرة الخضراء ونفرم الفليفلة الحمراء ثم نضعهم في وعاء الطبخ ونضع قليل من السمنة أو مقدار فنجان قهوة زيت نباتي
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
ونقلي جميع المحتويات وملعقة كزبرة يابسة وقليل من الملح وعندما تحمر القلية نضع فوقها الملوخية ونغمرها بماء الدجاج المسلوق المصفى ونتركها على النار تنضج مع استمرار التحريك بين الحين والآخر ومن ثم ننزع لحم الدجاج عن العظم قطع صغيرة.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
وعندما تنشف ماء الملوخية نضع الدجاج فوقها ونحركها مع بعضها ونضيف عصير الحامض ونطفئ النار ويطبخ الى جانبها الرز مع الشعيرية.