إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

محشي ملفوف (كرنب)


طريقة عمل تحضير وصفة محشي ملفوف (كرنب) الشهية بكل سهولة في 5 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

تقدم هذه الأكلة الشهية مع البصل الأخضر والفجل.

وقت التحضير: 30m
عدد الاشخاص: 6
بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • عدد 1 ملفوف
  • 2 كوب أرز مصري
  • 2 أوقية لحم مفروم بقر أو غنم
  • 2 رؤوس ثوم
  • عصير 3 حامض متوسطة (أو نصف كوب دبس رمان)
  • 4 ملاعق كبيرة سمنة أو زيت نباتي
  • نصف ملعقة بهارات
  • 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم
  • ملعقة كبيرة نعناع يابس
  • 4 أكواب ماء مغلي

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 5 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

نغلي المياه بملعقة سكر ثم نضع الملفوفة بالطنجرة على نار قوية.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

بعد قلقل نفك طبقة ورق من الملفوف إلى أن تخلص.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

ننقع الرز نص ساعة ثم نصفي ونضيف عليه اللحمة والزيت أو السمنة والملح والبهار والكمون.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

نبدأ بلف الورق للحجم المرغوب حتى تخلص الكمية نضع بأسفل الطنجرة ضلوع وراق الملفوف (حتى لايلزق المحشي) وممكن أيضاً وضع لحم مسلوق بعضمه ثم نصفف المحشي وبينهم الثوم المدقوق.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

نذوب الدبس رمان بنصف كوب ماء ساخن ونضع فوقه صحن ثقيل ونضيف المياه مع الملح والبهار والكمون وعصير الحامض. يوضع على نار وسط إلى أن يغلي ثم يغطي وتخفف درجة الحرارة ويترك على النار لمدة ساعتين ثم تطفيء وتترك 10 دقائق ثم تقلب الطنجرة في صحن التقديم.