إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

مجبوس دجاج ورز بالزعفران


طريقة عمل تحضير وصفة مجبوس دجاج ورز بالزعفران الشهية بكل سهولة في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

   


عدد الاشخاص: 6
بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • 2 دجاجة
  • 3 أكواب دجاج
  • عود قرفة وهيل وورق غار
  • خل وملح وبهار وليمون ولبن لنقع الدجاج
  • مكعب ماجي
  • كوب زيت
  • 2 كوب رز بسمتي
  • 3 بصل متوسط الحجم
  • 3 حص ثوم مدقوق
  • 3 أكواب مرقة الدجاج
  • 2 ملعقة صبغة الزعفران
  • 5 حبات هيل مهروسين
  • زبيب وكاجو وصنوبر ولوز (قلوبات) مقليين للزينة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

نقطع الدجاجة نصفين ونغسلها جيداً بالخل والملح وننقعهم ربع ساعة بخل وملح وليمون ولبن و ثم نغسلهم بعد النقع.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

نضع طنجرة عالنار ونفرم خمس بصلات وخمس ثوم ومنفرمهم ناعمين ومنحط ربع كوب زيت ومنقلي الدجاج لمدة عشر دقائق بعدين نضع فوقهم عود قرفه خلطة الكبسة هيل ورق غار وماجي ونغمرهم بماء سخنة ونتركهم نصف ساعة لينسلقوا ونحتفظ بالماء للرز.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

ننقع 2 كوب كبايات رز بماء فاتر مع معلقة ماء ورد. نصفي الرز المنقوع ونضيف الرز فوقهم ونتركهم على نار خفيفة نص ساعة ونطفي النار.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

نضع بفنجان خمس حبات هيل مدقوقين شوي ومعلقتين صبغة الزعفران أو شعيرات الزعفران ونصب ربع كوب زيت زيتون وقليل ماء مغلية نصب نصفهم بوسط طنجرة الرز

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

نصفي الزعفران والهيل الباقيين و نتبل فيهم الدجاج المسلوقين من قبل وندهنها قليل من الزيت ونشويها من الطرفين.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 6

نضع الرز في صحن التقديم وعلى الوجه الدجاج المقمر وممكن قلوبات مقلية عالوجه.