كرات اللحم المدخن بصلصة البندورة على الطريقة الأمريكية

Name: كرات اللحم المدخن بصلصة البندورة على الطريقة الأمريكية
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: أمريكي
Ingredients: 5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، بالإضافة إلى اضافية للدهن; 2 بصل متوسطة، مفروم ناعما; 2 فصوص الثوم مطحون; 2 ملعقة صغيرة مجففة أوريغانو; 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم; 2 ملعقة كبيرة خل البلسميك; 2 x 400g علبتين/ كوبين طماطم مفروم; 1 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو نكهة تشيبوتل; 1، ملعقة صغيرة سكر أسمر; 2 ملعقة كبيرة أوراق الزعتر مفرومة; 250 مل، مرقة لحم; 1 كيلو لحم مقدد ومدخن مبقع، مفروم; 75g بقسماط; 2 ملعقة كبيرة أوريغانو مفروم طازج، بالإضافة إلى القليل للتزيين; 1 بيضة، مخفوقة; 200 جرام موزاريلا مبشورة خشن; 25 جرام جبن بارمزان، مبشورة خشنة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد كل الوصفات طريقة عمل تحضير وصفة كرات اللحم المدخن بصلصة البندورة على الطريقة الأمريكية الشهية بكل سهولة في 5 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد هذه وصفة اللحم الحارة الأمريكية الرائعة هي المرافقة المثالية لالبولينتا المطبوخة أو المعكرونة الطازجة. وقت التحضير: 20m عدد الاشخاص: 6 بواسطة Rouby Dan

المكونات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد 5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، بالإضافة إلى اضافية للدهن 2 بصل متوسطة، مفروم ناعما 2 فصوص الثوم مطحون 2 ملعقة صغيرة مجففة أوريغانو 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة خل البلسميك 2 x 400g علبتين/ كوبين طماطم مفروم 1 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو نكهة تشيبوتل 1، ملعقة صغيرة سكر أسمر 2 ملعقة كبيرة أوراق الزعتر مفرومة 250 مل، مرقة لحم 1 كيلو لحم مقدد ومدخن مبقع، مفروم 75g بقسماط 2 ملعقة كبيرة أوريغانو مفروم طازج، بالإضافة إلى القليل للتزيين 1 بيضة، مخفوقة 200 جرام موزاريلا مبشورة خشن 25 جرام جبن بارمزان، مبشورة خشنة

طريقة العمل

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد في 5 خطوات

خطوة رقم 1

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد سخن 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة عميقة، يضاف البصل والثوم والزيت، ويغطي ويطهى على نار متوسطة متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى لينة وناعمة . إيقاف الحرارة، وضع نصف الخليط في وعاء خلط كبير ويوضع جانبا لتبرد.

خطوة رقم 2

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد إرجاع المقلاة إلى حرارة متوسطة، إضافة معجون الطماطم والخل البالسميك، ثم يقلب جيدا. إضافة الطماطم المفروم، عجينة الفلفل الحار أو تاباسكو، السكر، أوراق الزعتر، ومرق لحم البقر و القليل من التوابل، ثم توضع على نار هادئة.

خطوة رقم 3

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد ضع اللحم المقدد في الخلاط ويخلط لفترة وجيزة حتى يفرم بدقة. إضافةاللحم المقدد إلى البصل المبرد مع لحم البقر المفروم، فتات الخبز، أوريغانو طازج، البيض، ½ ملعقة صغيرة الملح وبعض الفلفل الأسود. مزيج باستخدام يديك، ثم لفة في كرات حول حجم كرة الغولف (وسوف يساعد إذا كنت دهنت يديك بقليل من الزيت قبل التكوير).

خطوة رقم 4

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد حمي الزيت المتبقي حوالي 2 ملعقة كبيرة في مقلاة كبيرة أخرى ويقلى اللحم في 2 دفعات حتى يصبح بني في جميعا الأنحاء. نقل كرات اللحم إلى الصلصة، وتحريكهم وتركهم على نار خفيفة كشفت لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم طهي اللحم وتسبك الصلصة.

خطوة رقم 5

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد أنثر أوريغانو الطازج المفروم وتقدم مع الخبز الطازج أو خبز الثوم الساخن أو الرز.