فطيرة السبانخ

Name: فطيرة السبانخ
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: شرقي
Ingredients: لتحضير العجينة: خميرة فورية – ملعقتان صغيرتان; سكر – ملعقة كبيرة; ملح – ملعقة صغيرة; دقيق منخول – كوبان أو أكثر لتماسك العجينة; ماء دافئ – كوب; زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان; حليب بودرة – ملعقة كبيرة; لتحضير الحشوة: سبانخ مفرومة ومغسولة جيداً ومصفاة – بحسب الحاجة; 1بصلة صغيرة الحجم مفرومة; زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان; سماق – ملعقة كبيرة; ليمون حامض معصور – 2; ملح – ملعقة صغيرة; فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة; فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة; بيض لدهن الوجه – 1; فانيليا - رشّة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد كل الوصفات طريقة عمل تحضير وصفة فطيرة السبانخ الشهية بكل سهولة في 11 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد وقت التحضير: 60m عدد الاشخاص: 6 بواسطة Rouby Dan

المكونات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد لتحضير العجينة: خميرة فورية – ملعقتان صغيرتان سكر – ملعقة كبيرة ملح – ملعقة صغيرة دقيق منخول – كوبان أو أكثر لتماسك العجينة ماء دافئ – كوب زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان حليب بودرة – ملعقة كبيرة لتحضير الحشوة: سبانخ مفرومة ومغسولة جيداً ومصفاة – بحسب الحاجة 1بصلة صغيرة الحجم مفرومة زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان سماق – ملعقة كبيرة ليمون حامض معصور – 2 ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة بيض لدهن الوجه – 1 فانيليا - رشّة

طريقة العمل

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد في 11 خطوات

خطوة رقم 1

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الخميرة مع السكر والماء والحليب البودرة.

خطوة رقم 2

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد أخلطي المكونات حتى تتجانس ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً في مكان دافئ لـ10 دقائق حتى يصبح المزيج رغوياً.

خطوة رقم 3

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد أضيفي الدقيق والملح والزيت وادعكي المكونات للحصول على عجينة طرية متماسكة.

خطوة رقم 4

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد إدهني العجينة بقليل من الزيت وغطّيها ثمّ اتركيها جانباً حوالى 30 دقيقة حتى تختمر.

خطوة رقم 5

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي السبانخ مع البصلة وزيت الزيتون والسماق وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.

خطوة رقم 6

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد خلطي المكونات جيداً ثمّ اتركيها جانباً حوالى 30 دقيقة.

خطوة رقم 7

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد بواسطة مصفاة، صفّي الحشوة من السوائل.

خطوة رقم 8

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد لتشكيل الفطيرة: قسمي العجينة إلى قسمين ثم إفردي العجينة على سطح صينية الخبز،

خطوة رقم 9

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد ضعي مقدار وفير من الحشوة في وسط كلّ دائرة عجين وافردي العجينة الآخرى لتغطية السبانخ.

خطوة رقم 10

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد أخفقي البيضة مع الفانيليا وبواسطة فرشاة، إدهني وجه العجينة بخليط البيض و غطّيها واتركيها ترتاح حوالى 10 دقائق ثم اخبزيها بفرن حامي مسبقاً واتركيها إلى أن تحمر.

خطوة رقم 11

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد وقدميها مع كوب من اللبن العيران.