إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

فطائر اسكتلندية


طريقة عمل تحضير وصفة فطائر اسكتلندية الشهية بكل سهولة في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

وقت التحضير: 25m
عدد الاشخاص: 10-12
بواسطة Every Chef

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • نصف ك شحمة
  • 280 مل الماء الساخن
  • 450 جرام دقيق
  • قليلا من الحليب لإعطاء اللمعة
  • لحم مفروم 900 جرام ،لحم الضأن
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
  • رشة جوزة الطيب
  • القليل من صلصة ورسيسشتر
  • ملح وفلفل
  • المرق - 4 ملاعق كبيرة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

تحضير اللحم المفروم والبصل، ثم تضاف التوابل وصلصة ورشيستر،.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

وضع الدهون والماء في مقلاة معاً ليغلوا على النار.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

ينخل الدقيق والملح في صحن عميق، و في الوسط صب السائل الساخن إلى هذا وتخلط بسرعة مع ملعقة حتى تبرد بما يكفي للتعامل، ثم تشكل على شكل كرة. يجب أن يتم ذلك بسرعة قبل يصلب الدهون.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

توضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق . تقسيمها إلى أربع كرات والحفاظ على ما تبقى دافئة ومغطاة،وتوضع العجينة في قوالب المعجنات حوالي 7.5 سم والقيام بذلك مع آخرين بنفس الطريقة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

تملأ المعجنات مع خليط اللحم وإضافة القليل من المرق لكل فطيرة. بلل حواف بالحليب مما يجعل فتحة صغيرة في وسط كل وتنظيف الجزء العلوي والجانبين مع القليل من الحليب.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 6

تخبز على ورقة الخبز في حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة.