إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
طريقة عمل تحضير وصفة فتة الحمص الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
ملاحظة: في حال استخدام الحمص الجاف، يجب نقعه طوال الليل مع ملعقة صغيرة كربونات واليوم الثاني نسلقه على نار هادئة لمدة لا تقل عن الساعتين أو حتى يستوي جيداً.وأيضاً يمكنك تزيينه باللحمة المفرومة المقلية مع المكسرات
وقت التحضير: 10m
عدد الاشخاص: 4
بواسطة Rouby Dan
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
في 6 خطوات
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
يحمّى الفرن سابقاً حتى حرارة 175 درجة مئوية / 350 فهرنهايت.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
توضع مثلثات أو مكعبات الخبز على صينية خبز وتُخبز لمدة 10 دقائق إلى أن تشقرّ وتتحمّص. تُزال من الفرن وتوضع جانباً. (عوضاً عن ذلك، غالباً ما تدعو الوصفات الفلسطينية إلى قلي الخبز على الموقد.)
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
يوضع الحمص في قدر صغيرة مع 100 مل (1/2 كوب) من الماء ويسخّن على نار متوسطة إلى مرتفعة لحوالى 10 دقائق إلى أن يتم امتصاص معظم كمية الماء ويصبح الحمص ساخناً فيُتبّل بالملح ويُرفع عن النار.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
- في الوقت نفسه، يوضع اللبن، والثوم، والكمون، وعصير الليمون، والطحينة، ورشة ملح في سلطانية كبيرة وتُخفق هذه المكونات إلى أن تمتزج جيداً. ويضاف القليل من الماء تدريجياً مع الخفق إذا كان المزيج شديد الكثافة إلى أن يصل إلى القوام المراد.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
تُكسّر قطع الخبز المحمّص قليلاً وتُصف في طبقة متساوية في قعر طبق تقديم عميق، سواء أكان صينية أم زبدية أم صحناً. يوضع الحمص الساخن فوق الخبز المحمّص ثم توضع صلصة اللبن. تُسخّن السمنة وتُسكب فوق خليط الفتة.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
تُنثر حبات الصنوبر والبقدونس أو الكزبرة فوق الفتّة وتُقدّم الفتّة مع المزيد من الخبز العادي أو المحمّص.