إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

طاجن السمك بالطحينة


طريقة عمل تحضير وصفة طاجن السمك بالطحينة الشهية بكل سهولة في 2 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

قدم مع هذا الصنف الأرز المفلفل الخاص بالأسماك.        

وقت التحضير: 10m
عدد الاشخاص: 4
بواسطة Family Friends

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • 2 كيلوا سمك فيليه هامور
  • 6 ست بصلات حمراء
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب عصير الليمون الحامض
  • ملح وبهار وكمون
  • ماء حسب الحاجة
  • 5 حصوص ثوم مدقوق
  • 1 كوب طحينة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 2 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

ينظف السمك ويغسل ويملح. يترك جانبا ساعة تقريبا ثم يدهن بالزيت ويوضع في صينية ويدخل إلى فرن حام حيث يخبز ثلث ساعة تقريبا. في أثناء ذلك يقشر البصل ويفرم على شكل جوانح رفيعة تقلى بالزيت حتى تذبل دون أن تحمر.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

يصفى البصل من الزيت ويضاف إلى السمك. تخفق الطحينة مع عصير الليمون الحامض والملح والثوم المدقوق وبعض الماء البارد فتصبح كالكريما الرخوة وتضاف إلى السمك الذي عاد إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا بعد أن تخفف درجة الحرارة قليلا.