إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

 كل الوصفات

صلصة البولونيز

طريقة عمل تحضير وصفة صلصة البولونيز الشهية بكل سهولة في 5 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

صلصة البولونيز هي صلصة أساسها اللحم تقدم مع المعكرونة، ظهرت في مدينة بولونيا بإيطاليا. تقدم تقليدياً مع معكرونة التالياتيللي وهي احدى نوعي الصلصات المستخدمة في اعداد اللازانيا بالبولونيز. يعتقد أحياناً أن صلصة البولونيز هي صلصة الطماطم، لكن في في الواقع الكثير من وصفات هذه الصلصة تحتوي على كمية قليلة من مركز الطماطم.    

وقت التحضير: 10m

بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات
  • 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم.
  • 1 فص ثوم مهروس.
  • 125 غرام لحم مفروم.
  • 1 حبة جزر مقطعة مربعات جد صغيرة
  • 1 ملعقة متوسطة بقدونس مفروم.
  • 500 غرام طماطم مهروسة بدون بذور
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم.
  • القليل من الريحان الجاف.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
  • ملح و فلفل أسود.
  • 80 ميليلتر ماء.
  • 1 ورقة غار.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 5 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

يسخن الزيت في طنجرةو يضاف الثوم، البصل، الجزر الملح، الفلفل و الكاري و يقلب، ثم يضاف اللحم المفروم.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

بعد أن تستوي اللحم المفروم نضيف الطماطم، معجون الطماطم، و ورقة الغار و يقلب.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

يضاف الماء و يطهى لبضع دقائق حتى تتسبك الصلصة وتسمك.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

يزال من فوق النار و يضاف البقدونس و الريحان و يخلط.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

تقدم ساخنة مع المعكرونة.