إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

شوربة اليقطين بحليب جوز الهند والكاري


طريقة عمل تحضير وصفة شوربة اليقطين بحليب جوز الهند والكاري الشهية بكل سهولة في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

وقت التحضير: 15m
عدد الاشخاص: 6
بواسطة زاهية الحلبي

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • فصان من الثوم المهروس
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس
  • ملعقة صغيرة من الكاري
  • 200 ج يقطين مقطع
  • ٤ أكواب من الماء
  • ملعقتان كبيرتان من خلطة حليب جوز الهند المجفف
  • إضافات اختيارية للتزيين: حليب جوز الهند، أوراق كزبرة، ليمون أخضر

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

قم بتسخين الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة. يضاف الثوم، الزنجبيل وبودرة الكاري ويطهى بين دقيقة ودقيقتين إلى أن يعطي نكهته العطرية.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

يضاف إليه ملعقتان كبيرتان من خلطة حليب جوز الهند المجفف مع التحريك. تُرفع درجة الحرارة إلى درجة الغليان.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

تخفّض درجة الحرارة بعد أن يُغطّى الوعاء ثم يُرفع الوعاء عن النار وتضاف قطع اليقطين وتطهى المكونات ببطء لمدة 20 دقيقة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

باستخدام الخلاّط، تُخلط المكونات للحصول على مزيج مهروس وناعم.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

يمكن استخدام الخلاط التقليدي إلى أن تتحوّل المكونات إلى مزيج مهروس.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 6

يتبّل بالملح والفلفل حسب الذوق. يقدّم ساخناً مع تزيينه بقليل من حليب جوز الهند وبذور اليقطين أو أوراق الكزبرة الخضراء المفرومة والحامض.