إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

 كل الوصفات

سلطة الباذنجان المشوي

طريقة عمل تحضير وصفة سلطة الباذنجان المشوي الشهية بكل سهولة في 4 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

من المأكولات المشهورة من بلاد الأرجنتين، وهذه السلطة تقدم مع شرائح اللحم المشوي وصلصة التشمشوري

وقت التحضير: 15m

بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات
  • 1 حبة باذنجان، كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر بري
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 3 فص ثوم
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس
  • مقادير الصلصة:1 حبة طماطم، ناضجة
  • 1 كوب جبنة الموتزاريلا، الطازجة
  • 10 ريحان، أوراق طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملح وفلفل، حسب الرغبة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 4 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

يُقطع الباذنجان بالعرض إلى شرائح بحجم ½ بوصة. تُملح الشرائح بالكثير من الملح وتوضع جانبًا.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

تُمزج بقية المقادير وتُدهن على الوجه.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

توضع على الشواية الساخنة حتى تظهر عليها العلامات وتطرى لكن بدون أن تتفكك.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

لعمل الصلصة: تُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتُضاف بقية المقادير ثم تُترك جانبًا لتبرد حتى الاستخدام.