إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

 كل الوصفات

راتاتوي

طريقة عمل تحضير وصفة راتاتوي الشهية بكل سهولة في 3 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

وصفة كلاسيكية فرنسية شهية وخفيفة.

وقت التحضير: 20m
عدد الاشخاص: 6
بواسطة Every Chef

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات
  • 6 حبات باذنجان صغيرة
  • 1/3 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز، زائد إضافي للتقديم
  • 2 بصل أحمر، ويقطع شرائح رقيقة
  • 10 فصوص من الثوم، غير مقشرة
  • 1 فليفلة حمراء، منزوعة البذر، مقطعة إلى شرائح طويلة
  • 1 فليفلة خضراء، منزوعة البذور، مقطعة إلى شرائح طويلة
  • 4 كوسة صغيرة، مقطعة بالطول
  • نصف كيلو طماطم مقطعة مربعات
  • 250G الطماطم تشيريز مقطعة أنصاف
  • 1/4 كوب أوراق الزعتر طازجة
  • 200G جرام جبن فيتا ، مصفاة
  • خبز يابس، للتقديم (اختياري)

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 3 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

سخن الفرن إلى 180C / 160C. ضعي صينية الخبز الكبيرة مع ورقة الخبز. وضع الباذنجان على صينية أعدت مسبقاَ.ادهني بالزيت كل الحبات.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

ضعي البصل والثوم والفلفل الأحمر والكوسا والطماطم المطعة بالنصف في صينية أخرى. ادهنيهم بالزيت. خبز جميع الخضروات لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية. تبلب جيدا. توضع جانبا لتبرد قليلا.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

قطع الباذنجان إلى أنصاف ونقل إلى وعاء كبير. إضافة بقية الخضار المخبوزة وأي صلصات الطبخ المفضلة.اخلط بلطف. تقسيم راتاتويل بين صحون التقديم. رش مع أوريغانو وتفتت فيتا على الوجه. نضيف زيت إضافي. نتبل ونملح .يقدم مع الخبز المقرمش،حسب الرغبة