إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

تمبورا


طريقة عمل تحضير وصفة تمبورا الشهية بكل سهولة في 5 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

يمكن استخدام غموس تمبورا بقطع الدجاج أو اللحم أو أي نوع من الخضار المفضلة مثل الكوسا والبطاطا ...الخ. إن لم تجدي خليط التمبورا يمكنك أن تسوي العجينة بخلط الدقيق الأبيض ودقيق الذرة بقليل من الماء ليصبح قوامه مثل الكريب.  

وقت التحضير: 30m
عدد الاشخاص: 3
بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • نصف كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم المقشر والمنزوع العروق و المحتفظ بذيله
  • 2 عدد بطاطا، مقشران ومقطعان إلى شرائح
  • جزرتان مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح
  • نصف كيلوغرام من عيدان لحم السرطعان
  • نصف كيلوغرام من شرائح السمك الأبيض المقطعة إلى قطع
  • بصلة واحدة مقطعة إلى حلقات متوسطة الحجم
  • كوسا وفطر وباذنجان أخضر وفلفل أحمر وأنواع أخرى من الخضار مقطعة الى شرائح متوسطة الحجم.
  • عجينة الغمس:علبة من خليط التمبورا (موجودة في السوبر ماركت)
  • نصف كوب من دقيق الذرة
  • ربع كوب من الدقيق
  • ماء حسب الحاجة للحصول على عجينة مثل الكريب

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 5 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

نحضر القريدس ويجب أن يكون جافاً.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

يسخن مقدار وفير من الزيت فوق نار حامية.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

يمزج خليط التمبورا مع الماء حسب التعليمات المذكورة على العلبة للحصول على قوام الكريب.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

تغمس ثمار البحر في صلصة التمبورا ثم تقلى في الزيت الساخن جداً فوق نار قوية حتى تصبح هشة. وتكرر عملية القلي نفسها مع الخضار.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

ترص القطع المقلية في طبق التقديم وتقدم مع صلصة الصويا اليابانية.