تكا ماسالا الدجاج

طريقة عمل تحضير وصفة تكا ماسالا الدجاج الشهية بكل سهولة في 10 خطوات

وقت التحضير: 40m
عدد الاشخاص: 5
بواسطة Rouby Dan

خطوة رقم 1

تغسل صدور الدجاج جيداً وتجفف بالمصفاة.

خطوة رقم 2

تقطع البصلة وتفرم هي والثوم.

خطوة رقم 3

يقشر الجنزبيل ويبشر ناعماً ويشق الفلفل ويزال بذوره ثم يفرم قطع صغيرة.

خطوة رقم 4

يذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ويقلى صدور الدجاج وتترك لدقائق حتى تحمر ثم تقلب ثم ترفع الدجاج إلى صحن جانبي.

خطوة رقم 5

في نفس المقلاة نقلي البصل حتى يحمر ثم نضيف الثوم والجنزبيل وشرائح الفلفل الحار ويحرك الخليط حتى تلين.

خطوة رقم 6

نرش الكركم وبهار الماسالا والكزبرة الجافة والشطة والفلفل الأسود ويقلبوا لمدة دقيقة.

خطوة رقم 7

يسكب كوب اللبن الزبادي على الخليط ويضاف الملح ويحركوا لمدة دقيقة حتى يمزجوا.

خطوة رقم 8

ترص صدور الدجاج مرة ثانية في الخليط وتقلب المكونات حتى تمتزج.

خطوة رقم 9

ثم يضاف مرقة الدجاج إلى المكونات وتقلب وتغطى المقلاة وتترك على نار خفيفة لحوالي نصف الساعة أو حتى يستوى الدجاج.

خطوة رقم 10

يسكب الخليط في صحن التقديم ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز.