إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

الكبدة الإسكندرانية


طريقة عمل تحضير وصفة الكبدة الإسكندرانية الشهية بكل سهولة في 4 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

       

وقت التحضير: 20m
عدد الاشخاص: 6
بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • كيلو كبدة
  • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • حبة فلفل اخضر حار مقطع مكعبات(حسب الرغبة)
  • 3 حبه طماطم مقطعة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 2 معلقه كبيرة دبس الرمان
  • ملح، فلفل اسود، كمون ،كزبرة ناشفه +رشة سبع بهارات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 4 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

نقطع الكبدة شرايح ونغسلها ونحطها في مصفاه حتي تتخلص من كل الماء الزائد.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

 نضع قليل من الزبدة في مقلاة على النار وأتركه حتى يسخن السمن ونضيف الكبدة على نار عالية.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

ثم نضيف البصل ونحرك وثم نضيف الثوم ونحرك وتملح وتبهر ثم نضيف الفلفل الاخضر ونقلب.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

ثم الطماطم ومعلقة دبس رمان ويقلب الخليط مع الكبد لمدة 5 دقائق وتغطى القدر بعد أن يزال من النار 5 دقائق ثم تقدم.