أرضي شوكي بخبز البيتا المحمص

طريقة التحضير

1. صفي قلوب الخرشوف و قطع الحر الأحمر،ثم شرحي البصل الأخضر، أيضا، اطحني حص الثوم.
2. واخلطي الخرشوف، والحر والبصل الأخضر والجبن البارميزان والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل في وعاء وتخلط جيدا.
3. غطي الوعاء واتركيه في البراد لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها.
4. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.تقسيم توست بيتا وقطعي كل نصف إلى أرباع، مما يجعل 8 قطع وضعي شرائح توست بيتا على ورقة الخبز، الجانب الناعم لأسفل ورشي برذاذ الطبخ. واخبزي لمدة 8 دقائق أو حتى يتحمر قطع البيتا . برديهم ويوضعوا جانبا في وعاء محكم حتى وقت التقديم.
5. وقت التقديم، ضعي من أعلى كل بيتا 1 ملعقة كبيرة من خليط الخرشوف .