إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
طريقة عمل تحضير وصفة أبو شوشة (قلقاس) نباتية الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
أبو شوشة أو أبو زميط المعروف بالقلقاس من الأكلات الشهية المقبلة وصحية قديمة وتقليدية من لبنان. تسعد قلب النباتيين حيث تحسسهم بالشبع لإحتوائها على البروتين من الحمص والقلقاس الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف الغذائية. وهناك بعض القرى اللبنانية تستعيض عن الحمض بالعدس البني.
وقت التحضير: 20m
عدد الاشخاص: 4 -6
بواسطة Rouby Dan
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
في 6 خطوات
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
نقشر القلقاس (يجب ارتداء قفازات عند التقشير) ونتركه حتى يجف
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
ننقع الحمص لمدة 12 ساعة او اكثر ثم نقشره
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
نفرم البصلة جوانح ونقطع الثوم
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
نقلي القلقاس نصف قلية بالزيت كما تقلى البطاطا
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
نقلي البصلة والثوم ونضيف الملح والبهارات حسب الرغبة حتى يذبل البصل
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
ثم نضع الحمص فوقهم ونقلبهم على نار متوسطة ثم نضيف القلقاس اليهم ونضع كوب ماء نغطيهم ونتركهم على نار هادئة لمدة ساعتين. وتزين بالكزبرة المفرومة عالوجه ويقدم باردا"