إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

أبو شوشة (قلقاس) نباتية


طريقة عمل تحضير وصفة أبو شوشة (قلقاس) نباتية الشهية بكل سهولة في 6 خطوات

قائمة الموقع

انقر هنا للخطوة التالية

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

أبو شوشة أو أبو زميط المعروف بالقلقاس من الأكلات الشهية المقبلة وصحية قديمة وتقليدية من لبنان. تسعد قلب النباتيين حيث تحسسهم بالشبع لإحتوائها على البروتين من الحمص والقلقاس الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف الغذائية. وهناك بعض القرى اللبنانية تستعيض عن الحمض بالعدس البني.

وقت التحضير: 20m
عدد الاشخاص: 4 -6
بواسطة Rouby Dan

المكونات

اسحب الى الاعلى او اضغط على اسفل الشاشة لعرض المكونات
  • كيلو ابو زميط (قلقاس)
  • نصف كيلو حمص حب يابس
  • 3 حبات بصل
  • 1 سن ثوم
  • بهار مشكل
  • حر أحمر
  • قليل من الكزبرة للزينة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

نقشر القلقاس (يجب ارتداء قفازات عند التقشير) ونتركه حتى يجف

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

ننقع الحمص لمدة 12 ساعة او اكثر ثم نقشره

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

حبيت طريقة وصفاتنا

خلك على تواصل معنا لكل ماهو جدبد

سجل بريدك الإلكتروني

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

نفرم البصلة جوانح ونقطع الثوم

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

نقلي القلقاس نصف قلية بالزيت كما تقلى البطاطا

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

نقلي البصلة والثوم ونضيف الملح والبهارات حسب الرغبة حتى يذبل البصل

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 6

ثم نضع الحمص فوقهم ونقلبهم على نار متوسطة ثم نضيف القلقاس اليهم ونضع كوب ماء نغطيهم ونتركهم على نار هادئة لمدة ساعتين. وتزين بالكزبرة المفرومة عالوجه ويقدم باردا"